Muzeum Ziemi Sejneńskiej w Sejnach
Autorski blog regionalny " NA POJAĆWIESKICH RUBIEŻACH " promujący tą urokliwą krainę nieprzerwalnie już ponad 15 lat, pisaną obiektywem fotograficznym wraz z krótkim na temat tekstem. Warto tutaj zajrzeć, na moment, na dłużej - fotograficznie polecam. Zapraszam autor zdjęć - artysta fotograf Leszek Przeborowski.
22 stycznia 2011
15 stycznia 2011
Kartacze sejneńskie, nazywane są też cepelinami. Oryginalna potrawa znana była w okolicach Sejneńszczyzny bez wątpienia w okresie międzywojennym, a zapewne też pod koniec XIX wieku. Kartacze są stosunkowo pracochłonne, więc przygotowywano je raz w tygodniu lub raz na dwa tygodnie. Należy zaznaczyć, iż każda gospodyni posiada swoje tajniki udanego przyrządzania potraw, więc nawet uzyskany przepis nie gwarantuje ich oryginalnego smaku. Przygotowuje się ją z odpowiednio dobranych składników i przypraw: ziemniaki surowe i gotowane, mielone mięso, cebulka, przyprawy. Kartacze (cepeliny) to obrazowo mówiąc – duże owalne pyzy ziemniaczane z nadzieniem mięsnym. Danie regionalne podaje się z zasmażką - podsmażoną cebulką i boczkiem. Dziś przygotowuje się je w prawie każdym domu, najczęściej jesienią, zimą. Posiadają unikalny smak i są wolne od dodatków chemicznych i konserwantów. Kartacze sejneńskie (cepeliny) zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych w kategorii „Gotowe dania i potrawy”.
Źródło: http://www.wrotapodlasia.pl oraz informacje własne
5 stycznia 2011
Album „SEJNEŃSZCZYZNA w obiektywie profesjonalistów i amatorów” należy do najciekawszych pozycji albumowych o tym interesującym terenie pogranicza polsko – litewskiego. Prezentuje wiele doskonałych i interesujących zdjęć. Wpływ na to mają przede wszystkim unikalne warunki przyrodnicze i krajobrazowe. Wśród perełek przyrodniczych znajdziemy rezerwat „Ostoja Bobrów Marycha” z tamą bobrową i rzeką Marychą. Spokój i wytchnienie czeka w przestrzeni drzemiącego zimą jeziora Pomorze i jego zatoczek. Na wyprawie w trakcie, której spotkamy się oko w oko z najskrytszymi mieszkańcami Puszczy Augustowskiej, łosiem, który przebiegł nam drogę. Unikalnego uroku dodadzą, dawne zabytki architektury drewnianej w skansenie w Puńsku oraz tradycyjne połowy ryb niewodem zimową porą. Fotografie te tworzą całość albumu, jakiego już dawno nie wydano o tej interesującej krainie. Dostarczają wiele wrażeń estetycznych, ale także wiedzy o jakże ciekawych, a czasem mało znanych miejscach malowniczej krainy i jej zakątkach. Zatrzymane niepojętą mocą zdjęcia z imprez regionalnych, jak impreza folkloru litewskiego w Oszkiniach czy konie ze stadniny „Nad Wigrami”, oraz pieczenie słynnego berżnickiego sękacza stanowią fascynujący skarbiec, którego klejnoty odkrywane są na fotografiach z interesującym tekstem Henryki Ropel, dopełniając całości albumu. Taką Sejneńszczyznę zobaczycie właśnie w albumie wydanym przez Starostwo Powiatowe w Sejnach, 80 stronicowy album posiada 148 zdjęć, formatu: 205x260 mm. Zapraszam i polecam jako autor większości zdjęć w tym albumie do poznawczej lektury, która stanowi źródło dla znawców tematu i jest nieodzowną pozycją albumową w każdej biblioteczce miłośnika piękna tej krainy, zwanej Sejneńszczyzna.
1 stycznia 2011
NOWY ROK 2011.
Niech radość i pokój towarzyszy wszystkim przez cały Nowy Rok. Życzę, aby był to Rok szczęśliwy w osobiste doznania, spełnił zamierzenia i dążenia zawodowe i społeczne oraz by przyniósł wiele satysfakcji z własnych dokonań. Wesołego, szczęśliwego, pomyślnego i przede wszystkim udanego Nowego Roku 2011 życzy autor bloga Leszek Przeborowski.
28 grudnia 2010
Jezioro zaczyna zamarzać od brzegów. Mniejsze jeziora często zamarzają od razu na całej powierzchni. Początkowo tworzy się cienka warstwa lodu, która potem przyrasta. Większe akweny przeważnie zamarzają najpierw przy brzegu. Następnie przez kilka dni wiatr gromadzi kry, które potem przymarzają do siebie tworząc jednolitą chropowatą taflę. Na środku jeziora woda zamarza później, przez co lód w tym miejscu jest cieńszy niż przy brzegu. Głębokie akweny takie jak jezioro Hańcza(108,5m.), zamarza dopiero w styczniu albo lutym. W tym miesiącu utrzymują się mrozy, pojawił się, więc lód. Dlatego podczas marszu warto, co jakiś czas sprawdzać grubość lodu. Pamiętajmy.Źródło: http://bojery.mazury.info.pl oraz informacje własne
22 grudnia 2010
19 grudnia 2010
Początek astronomicznej zimy. Odległość Słońca od równika niebieskiego określana jest przez astronomów deklinacją. Jest to ważny parametr. W pewnym stopniu właśnie od niego zależy występowanie pór roku. Gdy deklinacja Słońca jest ujemna i znajduje się ono pod równikiem niebieskim, dni są bardzo krótkie i panuje u nas zima. Wtedy właśnie mamy do czynienia z początkiem astronomicznej zimy i najkrótszym dniem w roku. Astronomowie nazywają ten moment przesileniem zimowym. Moment przesilenia zimowego i tym samym początek astronomicznej zimy wypada w tym roku 22 grudnia o godz. 0.38 Podczas zimy astronomicznej dzienna pora dnia jest krótsza od pory nocnej, jednak z każdą kolejną dobą dnia przybywa, a nocy ubywa. Wtedy zaczyna się astronomiczna zima, która na Suwalszczyźnie nie czekając na datę w kalendarzu, rozpoczęła się już dużo wcześniej.
Źródło: http://pl.wikipedia.org http://www.edukacjawpolsce.pl oraz informacje własne
12 grudnia 2010
Grudniowe polowanie - Koło Łowieckie „Słonka” na Sejneńszczyźnie. Rozpoczyna się od odprawy i zbiórki myśliwych przy leśniczówce. Na niej omówione są podstawowe informacje na temat bezpieczeństwa, przebiegu polowania, zwierzyny do odstrzału i miotach - fragment łowiska, który jest przepędzany przez nagankę na linię myśliwych. Na koniec losowane są przez myśliwych karty stanowiskowe. Polowanie rozpoczyna się, gdy naganka i myśliwi są już gotowi, stoją na posterunkach, rusza sygnał nadany przez prowadzącego polowanie w niedzielny grudniowy dzień wśród zaśnieżonych okolic Sejneńszczyzny. Naganiacze idą zwykle w szeregu. Dla wypłoszenia zwierząt posługują się specjalnymi kołatkami, które powodują duży hałas. Polowania tego typu przeprowadzane są w terenie, dlatego jeśli naganka zbliży się na odległość 150 metrów do myśliwych, to oznacza, że myśliwi mogą zakończyć polowanie i zebrać upolowaną zwierzynę. Polowania zbiorowe związane są ściśle z okresem jesienno - zimowym, kiedy otwiera się sezon na większość gatunków z listy zwierząt łownych. Polowanie z naganką jest to bardzo ważny element polowania, kultywowany do dziś przez myśliwych w Polsce, gdzie tradycja i szacunek do zwierzyny są powszechnie znane i kultywowane. Darz bór!
Źródło: http://www.muz-low.com.pl oraz informacje własne
6 grudnia 2010
Świąteczny karp ze stawu.
Karp jak żadna inna ryba, jest utożsamiana z tradycyjną polską Wigilią. Nie wyobrażamy sobie, aby na naszym stole mogłoby go zabraknąć. Karp jest rybą słodkowodną i jest hodowany w stawach od tysięcy lat. Jest gatunkiem obcym dla naszej fauny, do Polski karp trafił na początku XIII wieku. Chętnie poławiany przez wędkarzy na grunt i spławik. Jest jedną z najważniejszych ryb hodowlanych. Karpie, zanim trafią na wigilijne stoły, są przechowywane w stawach. Hodowla karpia jest pracochłonna i wymaga dużo nakładów. Najsmaczniejsze są karpie o wadze od 1 kg do 1,5 kg. Mięso tej ryby jest łatwo strawne, ma bardzo duże walory odżywcze oraz specyficzne walory smakowe.
Źródło: http://pl.wikipedia.org oraz informacje własne
2 grudnia 2010
Na przedzimiu - wczesna zima. Pogoda zmienną jest, z tego względu nie można jednoznacznie określić konkretnie występowania pewnych okresów o określonej temperaturze czy opadach. Przedzimie tą porę roku przyjmuje się okres na styku jesieni i zimy, w którym średnie dobowe temperatury powietrza wahają się pomiędzy 5 °C a 0 °C z tendencją malejącą. Dzienna pora dnia jest wyraźnie krótsza od pory nocnej. Wegetacja roślin jest zatrzymana. Okres przedzimia, jest czasem intensywnego przyjmowania wilgoci do gruntu, gdyż parowanie wody z opadów atmosferycznych jest niewielkie z powodu niskich temperatur, a grunt nie jest jeszcze trwale zamarznięty. Natomiast zdarzają się wczesne zimy i obfite opady śniegu z mrozami, które na Suwalszczyźnie mogą nawet spaść do - 20°C, a wczesna zima na przedzimiu jaka jest w tym roku to rzecz normalna w tych stronach.
Źródło: http://pl.wikipedia.org oraz informacje własne
Subskrybuj:
Posty (Atom)